Оптовик поделился, как выбрать правильную клубнику: 5 секретов, чтобы не ошибиться

Клубника — восхитительная ягода, обладающая не только дивным ароматом и волшебным вкусом, но и широким диапазоном полезных свойств. Это богатейший источник витаминов группы В, витамина С, А, РР, клетчатки, пектинов, органических кислот, железа, йода, калия, фосфора, кальция, марганца, а также антиоксидантов.

Клубника способствует выводу солей и лишней жидкости из организма, устраняет последствия воздействия свободных радикалов, служит профилактикой онкологии, улучшает работу мозга и омолаживает организм. А неповторимый вкус ягоды действует как антидепрессант!

В разгар сезона мы уплетаем ягоды свежими, готовим десерты и напитки, печем пироги… Но нужно быть бдительными! Клубника — это первая летняя ягода, поэтому рынки сплошь забиты товаром, выращенном на химикатах. Чтобы сделать правильный выбор при покупке, а также чтобы сочные ягоды клубники пошли на пользу, воспользуйтесь советами.

Признаки вкусной клубники

Запах

Запах — это первое, на что следует обратить внимание при выборе клубники. Качественная клубника — душистая! А вот ягоды со слабым ароматом, вероятнее всего, выращены на нитратах.

Цвет

Натуральный цвет клубники — ярко-красный, поверхность — слегка блестящая. Ягоды слишком темного бордового цвета не должны внушать доверия: высока вероятность того, что их подкрасили. Бледную, недозревшую клубнику также не стоит брать в надежде, что она дойдет до кондиции дома. Такие ягоды не дозреют, а лишь сгниют.

Размер и форма

Если говорить о форме, то тут строгих критериев выбора нет: сколько сортов, столько и форм. Не гонитесь за слишком крупными ягодами: высока вероятность, что такую клубнику накачали водой перед продажей. Вмятины говорят о том, что ягоды начали портиться.

Хвостик

Клубника без хвостика не хранится, хвостик с листочками должен быть. Листочки должны быть свежими (не сухими), насыщенного зеленого цвета. Трюк от знатоков: если между листиками и ягодой есть расстояние, это гарантия того, что ягода будет сладкой. А вот плотно прилегающий к основанию листочек указывает на клубнику с кислинкой.

Зернышки

Посмотрите на зернышки: чем они дальше друг от друга расположены и чем они глубже сидят, тем слаще ягода. Вот такой трюк!

Вооружайтесь нашими рекомендациями — и скорее на рынок за клубникой, чтобы в сезон успеть и наесться вволю, и заготовки на зиму сделать. Не забудьте поделиться полезной информацией с друзьями!

Источник

7 любимых блюд с кабачками: в сезон готовлю все по очереди! Разнообразное летнее меню

Наконец настала пора свежих, сочных, а главное, доступных кабачков! На самом деле странно, что овощ с практически нейтральным вкусом настолько популярен в кулинарии. Закуски, салаты, запеканки, гарниры, супы и даже десерты — везде кабачок к месту.
Давайте наслаждаться кабачковым изобилием вместе! «Со Вкусом» собрал все самые-самые вкусные и любимые блюда с кабачками, которые станут хитом вашего летнего меню. Чтобы посмотреть рецепт, жмите на название блюда, выделенное другим цветом.

Что приготовить из кабачков

Запеканка из кабачков с сыром

  • Выберите это блюдо, если стремитесь приготовить что-то сытное и легкое одновременно. Диетическая вкуснятина понравится не только тем, кто блюдет фигуру. Смело подавайте к ужину и собирайте похвалы!

Закусочный рулет

  • Закусочный рулет из кабачков с грибной начинкой — вариант овощной закуски, которая и на пикнике, и на праздничном столе к месту. Добавление в тесто кабачков ощутимо снижает калорийность блюда, зато вкус при этом лишь выигрывает!

Кабачки в пикантном кляре

  • Как всё-таки одна деталь влияет на конечный результат. Вот пожарили бы просто кабачки — безусловно, получилось бы вкусно, но как-то безлико, что-ли. Другое дело — пожарить их в густом кляре с добавлением соевого соуса! Восхитительно, и с этим не поспоришь.

Кабачковый торт

  • Овощная интерпретация знаменитого печеночного торта. Кабачковый торт — идеальная летняя закуска. Любителям правильного питания следует обязательно обратить внимание на такое блюдо!

Кабачковая пицца

  • Больше не нужно разрываться между диетой и куском ароматной пиццы! Легкая, нежная, сочная овощная пицца подарит те же восхитительные вкусовые ощущения, что и ее калорийный оригинал. Можно со спокойной душой есть и не переживать о фигуре.

Омлет «Три вкуса»

  • Омлет «Три вкуса» — это фантазия на тему итальянской фриттаты и представляет из себя трехслойное блюдо. Первый слой готовится с зеленью, второй с болгарским перцем, а третий — с кабачками. Экспериментировать можно бесконечно.

Мармелад из кабачков

  • Сняв пробу этого удивительного десерта, вы вряд ли узнаете в нём кабачок. Овощ отлично маскируется под ананас, чем радует и сладкоежек, и их кошельки!
    Выбирайте блюда по душе, готовьте по очереди или комплексом — в любом случае получите море удовольствия.

Советуем сохранить стаью в закладках, чтобы нужный рецепт всегда был под рукой. Поделитесь полезной подборкой с друзьями!

Источник

25 фотографий необычной подачи блюд, которая впечатлила посетителей больше, чем сама еда

Сейчас в сфере общественного питания присутствует большая конкуренция, и каждое заведение старается выделиться на фоне других. Для этого они придумывают необычный интерьер и нестандартное меню. А некоторые даже отказываются от обычных тарелок и подают блюда самыми нетипичными способами. Порой это одновременно впечатляет и пугает посетителей. Пользователи сети поделились самыми креативными сервировками блюд, с которыми они столкнулись в кафе и ресторанах.

«Нам подали коктейль в зонтике»

«Салат немного вытек»

«А у неё шикарный загар»

«Яйца в коробке для яиц, всё же логично»

«Оленину подали на оленьих рогах»

«Дерево или пицца?»

«Дерево или пицца?»

«Почему я не хочу есть икру с деревянной руки?»

«Самые необычные бобовые тосты, которые я когда-либо видел»

«Эта кепка просто создана для хлебушка»

«Свинка очень хочет, чтобы я поел с её пуза»

«В этом ресторане подадут хлеб в лего независимо от вашего возраста»

«В Валенсии знают, как подавать закуску из свинины»

«Так в Флип Флопе подают мисо с белым шоколадом»

«Когда купил целую тележку кофе»

«Простите, но это и есть тарелка. В раковине»

«Мой хлеб принесли внутри чучела животного»

«Пиццу принесли на сноуборде»

«Почувствуй себя ребёнком»

«Безе принесли на подушке, парящей в воздухе»

«Я заплатил 70$ за эту странную клубнику на куриной ноге»

«Ммм… берёзка»

«Очень необычно видеть соль и перец на кирпичах»

«Шоколадный пудинг в пепельнице»

«Еда выглядит восхитительно… Но это ящик для инструментов?»

Источник

Пища должна быть лекарством, а не лекарство должно быть пищей. Советы опытного фитотерапевта!

Травознание всегда спасало страждущее человечество

Лидия Несторовна Сурина — кандидат биологических наук, фитотерапевт, участница трех европейских конгрессов и II Всемирного конгресса врачей по фитотерапии в Праге, травник с 40-летним стажем. Лидия Сурина издала несколько книг о лечебных свойствах местных растений.

Пища должна быть лекарством, а не лекарство должно быть пищей

Ведь мы сейчас болеем оттого, что едим очень много чужих продуктов. 65 % чужого мяса — это очень много, мы очень много завозим бананов, апельсинов. Взять чужой пищи мы имеем право только 10%, ведь потребляя чужую пищу — нарушаем закон экологической совместимости. Нельзя кормить оленя верблюжьей колючкой. Ведь если человек ест чужие продукты — те, которые несут информацию чужого климата, то он не сможет приспособится к условиям того места, где живет. Это основной закон природы.

Я как- то взяла образцы иван чая, он же кипрей, в Салехарде, в Уренгое, Надыме и в Тюмени, для того чтобы проверить уровень витаминов в нем. Оказалось, что в иван-чае в 6 раз витамина С больше чем в лимоне — 260 мг, а в лимоне 40мг. И оказалось что в иван- чае, произрастающем в Салехарде, содержание витамина С уже в 20 раз больше — 810 мг. содержание витамина А и каротина — в 10 раз больше в Салехардовском кипрее чем в тюменском. Все, что растет дальше на север, витаминов запасает в десятки раз больше, чем на юге. Как же можно северянам есть южные фрукты и овощи? Понимаете? Таким образом, закладывается нездоровье.

Самое интересное, что наши цари хорошо знали об этом. Иван Грозный в 1580г. сказал: «Хочешь завоевать страну — завози чужой продукт!» Именно это мы и творим.

Аспартам

Мы имеем очень много пищевого мусора. Я имею ввиду всяческие колы, жвачки — в них закладывается аспартам, он в 200 раз слаще сахара. Чем больше человек пьет, тем больше ему хочется пить и тем больше он покупает, обогащая ту страну, которая производит напиток.

Осложнения после аспартама:

он снижает интеллект,
вызывает головную боль, тошноту, депрессию, боли в желудке, боли в желудке,
нечеткое зрение,
беспричинное волнение,
шаткость походки, нарушение речи, боли в суставах.
мозг перестает вырабатывать серотонин и человек не чувствует сытости — борьба с лишним весом не дает результата.

Хлеб — всему голова

Белый хлеб — это пустой хлеб. Когда на Руси ели белый хлеб? Только по праздникам и воскресеньям. В остальное время ели хлеб из муки грубого помола, того, в котором сохранена оболочка зерна.

У меня в детском саду 260 детей. Месяц мы им даем овес на молоке- поддерживаем бронхи, месяц овес на воде — поддерживаем печень, три недели даем йод.

Йод — лекарство для интеллекта

Так меня поил отец ( мама была медик, отец химик — лесник) лечил от аллергии — три недели каждый день по 3 капли йода в полстакане молока. Йод в своей армии солдатам давал Наполеон, зная что недостаток йода развивает кретинизм и слабоумие.

Киста

Кисту никогда не трогайте. Если только вы полезли под нож с кистой, значит будет вторая и дальше операции. Кисту лечат так как и онкологию.

Облепиха

Если у вас проблемы с печенью, панкреатит, холецистит — забудьте о ягодах облепихи, чай и отвары пить только с листьями облепихи.

Кальций не надо — надо кремний!

Что едят весной кошки и собаки? Пырей. Некоторые из них едят его прямо до рвоты — чистятся. Пырей — это ценнейшее лекарственное растение. Пырей содержит кремний, кремний удерживает кальций, а это защита от артритов, артрозов, полиартритов, чистит желудок и лечит гастрит. Как его применять? Возьмите пучок пырея, положите в кастрюлю, отварите минут 10 и выбросьте, а на отваре сварите суп.

Кальциевые препараты давать в пожилом возрасте — это преступление. Потому что сосуды будут становится хрупкими.

Язва

При язве с пониженной кислотностью — нужно есть подорожник, 1 листик в день, а с повышенной кислотностью — аир.

Витамины

У нас сейчас 65% подделанных лекарств. Моя мама врач говорила: «Никогда не приноси в дом никакие синтетические витамины».

Источники селена- боярышник, чеснок, календула, ромашка.

Новогодняя елка

Как можно выбрасывать новогоднюю елку? Это преступление. Во первых, это загубленная жизнь дерева, так хоть используйте ее с пользой — ведь смола лечит бронхи, чистит сосуды, защищает от артритов.

О вреде памперсов и женских прокладок

Памперсы придумал враг. Как стерилизовали барашков? Так и стерилизовали — в горах, если барашек слабый и потомство от него не нужно хозяину, он меховой мешочек ему на яички надевал — лето барашек отбегал, стал стерильным и хозяин его резал. А в женских прокладках и тампонах содержится диоксин — универсальный яд. В критический дни противопоказана физкультура и нагрузки.

Соль

Йодированная соль — несусветная глупость! Если вы открыли пакет с йодированной солью, значит сегодня же килограмм нужно съесть — завтра в нем йода уже не будет. Используйте морскую соль- там 64 микроэлемента, 58 -общих с нами.

Вода — носитель информации

Намоленная вода, намоленная пища увеличивает энергетические параметры.

Печень

Все экземы, все кожные заболевания нужно обязательно лечить через печень. Проблемы с печенью — спите на клубке ниток, он будет давить на желчный и желчь будет лучше отделятся. Камни в желчном нужно растворять — не удалять.

Массаж кончиков пальцев

Кончики пальцев связывают наши меридианы: мизинец — это сердце, безымянный — эндокринная система, средний палец- сосудистая система, указательный -нервная система и толстый кишечник, большой палец — бронхолегочная система и мозг. Целители Востока по гибкости пальцев определяли захламленность организма.

Аир

Даже маленький кусочек аира болотного, брошенный в ванну, снимет отрицательную энергетику.

Влияние цветов в одежде

страдает щитовидка — оденьте красный шарф:
не хватает радости — поможет одежда оранжевого и лимонного цвета;
нужен покой — одевайтесь в голубое, зеленое и синее;
не носите черное — черное садит всю эндокринную систему, особенно колготки черного цвета;
девушки которые не рожали — снимите брюки, если уж не можете без них — делайте застежку сбоку или сзади, но никогда впереди — это к избытку мужских гормонов;
самая энергетичная одежда — расширенная книзу, например как у священников;
коричневый цвет старайтесь не одевать — он ухудшает работу печени.

Энергетика живописи

Обратите внимание на то, что изображено на картинах в вашем доме. Пространство на картине, как дорогу жизни, не должно ничего загораживать. Хорошо, когда изображена река — она обязательно унесет все дурное.

Источник

На этих фото изображены продукты, которые мы едим постоянно. Но как они выглядят когда растут?

В наше время на прилавках магазинов продается изобилие экзотических продуктов питания.

При этом мало кто задумывается, как они растут и где их собирают. А также понятия не имеют, как они выглядят до того, как попадают к нам на стол.

Поэтому мы решили показать вам нечто необычное. К вашему вниманию предоставлены 10 продуктов питания, которые находятся в стадии «до сбора урожая». Век живи — век учись!

Продукты до сбора урожая

Миндаль

Многие считают миндаль орехом. Но, на самом деле, он является косточковым плодом рода Слива.

Корица

Корица — небольшое вечнозеленое дерево. Его кора используется для создания самой популярной в мире пряности, которую мы так любим класть в выпечку.

Шафран

Наверное, каждый знает, как выглядит шафран. Но то, что оранжевую пряность изготавливают из такого цветка, лишь некоторые. На самом деле, для производства берут только рыльца.

Ананас

Для тех, кто еще не в курсе. Ананас растет не на пальме, а вот таким нехитрым способом. Он принадлежит к роду травянистых растений.

Арахис

Арахис относится к семейству бобовых, но в отличие от других культур его плоды растут под землей. Однолетнее растение образовывает небольшой куст с ветвистыми стеблями.

Кофе

Вот как выглядит кофе до того, как его начнут подготавливать к продаже. Кто бы мог подумать, что любимый напиток миллионов выглядит так в первичном виде?

Кунжут

Вот как сначала выглядели семена кунжута на булочках, которые все мы так любим!

Кешью

Невероятно полезные орешки кешью растут так. Кстати, зеленую плодоножку, которая похожа на грушу, также едят.

Черный перец

Черный перец представляет собой древовидную лиану, которая цветет мелкими белыми цветочками, собранными в свисающие колосья

Имбирь

Ну и напоследок. То, что удивило нас больше всего. Вот так цветет имбирь. Явление, конечно, редкое, но очень красивое. Не так ли?

Несите интересную образовательную информацию в массы. Если вам понравилась эта статья, обязательно поделитесь ею с друзьями. Такое полезно знать каждому!

Источник

Топ-9 продуктов, которые ни в коем случае нельзя покупать в супермаркете

Удобство – не всегда синоним пользе. С появлением супермаркетов на каждом углу жить стало намного проще. Давным-давно в прошлое ушли те дни, когда за свежими овощами и другими товарами было необходимо рано подниматься с постели, трястись в транспорте, добираясь до рынка или продуктовых павильонов. Теперь в любое время дня и ночи можно пройтись до ближайшего магазина и закупиться всем необходимым.

Прекрасная идея объединить в одном месте абсолютно все, что душе угодно набрала большую популярность и спрос во всем мире. Но это не означает, что продукты в супермаркетах идеально подходят каждому. Многие товары в больших продуктовых магазинах могут оказаться крайне вредными для нашего с Вами организма. Пользуясь этим даром современности, не стоит отключаться и бездумно наполнять корзину товарами.

Обратите внимание на свойства некоторых товаров из супермаркетов, которые вредят вашему здоровью:

1. Соки в упаковке
Вкусные, свежие, всегда идеального цвета и консистенции. А хранить-то как долго можно! Только вот задумайтесь: Как производители добиваются такого результата? Высочайшее качество – штука затратная, а живем мы в тот век, когда чем меньше средств вложено в производство, тем лучше. Самый дешевый способ добиться желаемого – это химическая обработка продукта, и этого, в принципе, никто не скрывает.

Таблица Менделеева расписанная на обороте под заголовком «состав» вызывает недоумение и логичный вопрос: Когда это в яблоках появилось столько химикатов и красителей? Именно поэтому мы рекомендуем отказаться от употребления подобных соков, тем более, этот товар не подходит в качестве детского питания.

2. Ароматизированный чай

Насыщенный вкус фруктов, ягод и подобных ингредиентов, как правило, приобретается благодаря тем же химическим усилителям вкуса. Гораздо полезнее будет приобрести обыкновенный крупнолистный чай и придать ему нужный вкус уже в домашних условиях.

Никто не ставил запрет на добавление меда, мяты или настоящих фруктов в этот прекрасный напиток в домашних условиях, так что – пользуйтесь идеей и пейте чай на здоровье.

3. Молочные продукты

Тут важно обращать внимание на сроки годности. И не только потому, что продукт может быть испорчен. Если срок годности молочной продукции превышает одну неделю, то лучше всего вернуть этот товар на полку. А если вы все же решитесь его приобрести, то помните – натурального в этом продукте ничего нет.

4. Болгарский перец и другие сезонные овощи и фрукты круглый год

Все мы знаем, что паприка, или сладкий болгарский перец созревает лишь в определенные сезоны. Встретив этот продукт на полках в любое другое время года, будьте уверены – товар генно-модифицирован. Это касается и других сезонных продуктов.

5. Сладкие газированные напитки

Всем известный факт, который мы слышали миллионы раз: сладкие газированные напитки вредят здоровью и фигуре. Факт множество раз подтверждался и оспаривался. Сказать можно лишь одно – эти напитки содержат столько сахара, что жажду утолить не способны в принципе. Лучше всего с этой задачей справляется минеральная газированная вода.

6. Продукты быстрого приготовления
Речь идет о лапше, разного рода супах, пюре, смешанных приправах, бульонных кубиках и других концентрированных смесях быстрого приготовления. В первую очередь необходимо помнить, что в данных продуктах присутствуют опасные, влияющие на работу организма и головного мозга химикаты. Также данная продукция пагубно влияет на состояние кожи, здоровье желудочно-кишечного тракта и способствует набору лишнего веса.

7. Колбаса

Многие, вероятно, слышали о том, что в колбасе мяса практически не бывает. Его давным-давно заменили на сою, сало, потроха, части тел животных, которые в пищу, как правило, не употребляются, например, глаза, уши, носы и прочее. И не забывайте про все ту же вредоносную химию.

8. Сладкое печеное в металлизированной упаковке
Химический состав теста, крема и других элементов такого десерта не позволяет ему портиться и черстветь долгие месяцы. И, что важнее всего, насыщает ваш организм вредными веществами.

9. Шоколад

Один вид шоколада другому рознь, существуют множество разновидностей шоколада, который содержит огромное количество вредных пищевых добавок и ГМО.

Источник

19 самых вредных продуктов на Земле

К сожалению, в наше время труднее найти полезную для здоровья еду, чем вредную. Конечно, с чипсами и колой всё и так понятно, но многие продукты, которые считаются полезными, на самом деле содержат вредные добавки.

Вот от чего лучше держаться подальше:

1. Куриные наггетсы.

Вредный ингредиент: диглицериды, красный № 40, карраген.

Куриные наггетсы всегда содержат множество синтетических ингредиентов, которые придают им съедобный вид и не позволяют быстро портиться.

2. Фруктовый сок.

Вредный ингредиент: фруктоза.

Даже натуральный 100% сок содержит до 36 грамм сахара на стакан, причём это фруктоза — тот самый сахар, который приводит к возникновению подкожно-жировой клетчатки.

3. Белый сахар.

Вредный ингредиент: сахар, ясное дело.

Белый сахар особенно вреден, но тростниковый и кондитерский сахар также приводят к ожирению.

4. Попкорн для микроволновки.

Вредный ингредиент: транс-жиры.

Как известно, транс-жиры очень плохо сказываются на работе сердца.

5. Энергетики.

Вредный ингредиент: сахароза, глюкоза, кофеин.

Любой энергетический напиток представляет собой неоправданно дорогой химический коктейль, содержащий кофеина, как чашка крепкого кофе, и кучу сахара (или сахарозаменителей).

Между прочим, энергетики на 11% чаще вызывают кариес, чем обычная кола.

6. Диетическая кола.

Вредный ингредиент: карамельный краситель, бромированное растительное масло, бисфенол А, аспартам.

Бутылка колы содержит одновременно канцерогенные красители, синтетические сахара, вызывающие ожирение, и даже огнетушительные средства!

А цитрусовые напитки содержат бромированное растительное масло, которое может вызывать бесплодие и нарушает работу щитовидки.

7. Бульонные кубики.

Вредный ингредиент: глутамат натрия, жёлтый № 5, жёлтый № 6.

Глутамат используется для искусственной стимуляции аппетита, тогда как синтетические жёлтые красители приводят к гиперактивности и рассеиванию внимания у детей.

8. Жареное во фритюре.

Вредный ингредиент: гидрогенизированное масло.

Наггетсы, кальмары, картошка… всё, что жарится во фритюре, приносит лишний вес. Но это ещё не всё: гидрогенизированное масло, в котором это жарится, может вызывать депрессию и способствует образованию тромбов в артериях.

9. Фермерский лосось.

Вредный ингредиент: омега-6, ПХБ.

Атлантический лосось весь выращивается на фермах и содержит опасные жирные кислоты омега-6, вызывающие воспаления. Кроме того, его красят в розовый цвет с помощью ПХБ — канцерогенных химикатов, запрещённых ещё в 1979 году.

10. Холодный чай в бутылках.

Вредный ингредиент: альгинат пропиленгликоля (E405).

Этот загуститель, стабилизатор и эмульгатор может вызвать сердечно-сосудистые и нейротоксические заболевания.

11. Мясные продукты.

Вредный ингредиент: нитрат, натрий.

Нитраты нарушают усвоение сахара в организме, что может привести к диабету. Кроме того, повышается риск рака щитовидной железы и кишечника. А натрий приводит к гипертензии, что может закончиться сердечно-сосудистыми заболеваниями.

12. Маринованные огурцы.

Вредный ингредиент: бензоат натрия, бензоат калия.

Эксперименты показывают, что бензоаты вреяд митохондриям наших клеток, то есть разрушают ДНК.

13. Крашеные апельсины.

Вредный ингредиент: цитрусовый красный №№ 1 и 2.

Апельсины часто красят, чтобы они выглядели привлекательнее, спелее и «оранжевее». Оба красителя могут повредить хромосомы и вызвать рак.

14. Майонез из «Макдональдса».

Вредный ингредиент: сорбат калия.

Сорбат калия признан канцерогеном, поскольку вызывает мутации клеток млекопитающих.

15. Мороженая рыба и рыбные продукты.

Это консервант, который в больших дозах может привести к раку желудка.

16. Жевательная резинка.

Вредный ингредиент: бутилированный гидроксианизол (БГА).

БГА выделяется в рот при жевании, даже если вы выплёвываете жвачку. Этот консервант в больших количествах препятствует сворачиванию крови и приводит к росту раковых опухолей. Запрещён в Великобритании, Японии и многих европейских странах.

17. Белая мука.

Вредный ингредиент: диоксид хлора.

Это отбеливающее средство является канцерогенным.

18. Вода в бутылках.

Вредный ингредиент: бисфенол А.

Бисфенол А содержится в пластиковой пищевой таре и действует в малейших дозах. Он может вызвать гормональный дисбаланс и рост груди у мужчин, а также рак и бесплодие.

19. Искусственный шоколад.

Вредный ингредиент: полисорбат-60.

Этот эмульгатор делается из кукурузы, пальмового масла и нефти и никогда не портится. Проблема в том, что он часто содержит 1,4-диоксан — вещество, вызывающее рак у млекопитающих.

Источник

37 гениальных способов определить, что перед вами — фальсификат, а не еда!

В последнее время мы всё чаще слышим о том, что производители еды добавляют в свою продукцию разные химические примеси, скрывая эту информацию от нас, рядовых потребителей.

Разнообразные красители, ароматизаторы, консерванты и прочие примеси не только вредят здоровью, но и приводят к авитаминозам и недостатку белка. Поэтому лучше всё-таки питаться натуральными, «неразбавленными» продуктами. Но как?

India Times рассказывает о способах выявить обман в домашних условиях:

1. Как выявить воду в молоке.

1) Капните молоком на гладкую скошенную поверхность.

2) Неразбавленное молоко останется на месте либо медленно потечёт, оставляя белый след.

3) Разбавленное водой молоко потечёт быстро, не оставляя следа.

2. Как выявить порошок в молоке.

1) Смешайте 5–10 мл молока с таким же количеством воды.

2) Тщательно взболтайте.

3) Если в молоко добавлен порошок, образуется густая пена.

4) Если молоко чистое, образуется очень тонкий слой пены.

3. Как выявить крахмал в молоке и молочных продуктах.

1) Вскипятите 2–3 мл молока (кефира, ряженки и т. д.) с 5 мл воды.

2) Дайте остыть и добавьте 2–3 капли йода.

3) Если жидкость посинеет, в ней есть крахмал.

4. Как выявить картофельный порошок в сливочном масле.

1) Положите ½ чайной ложки масла в прозрачную стеклянную ёмкость.

2) Добавьте 2–3 капли йода.

3) Если масло посинеет, в нём есть картофельный порошок.

5. Как выявить другие масла в кокосовом масле.

1) Налейте кокосового масла в прозрачный стакан.

2) Поставьте стакан в холодильник (не в морозилку!) на 30 минут.

3) При охлаждении кокосовое масло затвердевает.

4) Если к нему примешаны другие масла, они отслаиваются.

6. Как выявить сахарный сироп в мёде.

1) Налейте воду в прозрачный стакан.

2) Добавьте в стакан каплю воды.

3) Чистый мёд не растворится в воде.

4) Если капля мёда растворяется, в мёд был добавлен сахар.

7. Как выявить мел в сахаре.

1) Налейте воду в прозрачный стакан.

2) Растворите 10 г сахара в воде.

3) Если к сахару примешан мел, он осядет на донышке.

8. Как выявить чужеродные примеси (пыль, камешки, солому, семена, испорченные зёрна, насекомых, шерсть и фекалии грызунов) в крупах.

1) Насыпьте немного крупы в стеклянную тарелку.

2) Внимательно осмотрите на предмет загрязнений.

3) Чистая крупа не имеет видимых загрязнений.

4) Загрязнённая крупа визуально отличается.

9. Как выявить спорынью (ядовитый грибок) в крупах.

1) Насыпьте немного крупы в прозрачный стакан с 20% раствором соли (20 г столовой соли на 100 мл воды).

2) Спорынья всплывёт, а здоровые зёрна опустятся на дно.

3) Иссиня-чёрные вытянутые зёрна — признак спорыньи.

10. Как выявить дурман в крупах.

1) Насыпьте немного крупы в стеклянную тарелку.

2) Внимательно осмотрите на предмет загрязнений.

3) Семена дурмана — плоские и чёрно-коричневые.

11. Как выявить избыток отрубей в пшеничной муке.

1) Налейте воду в прозрачный стакан.

2) Высыпьте ложку муки на поверхность воды.

3) Если мука чистая, на поверхности воды не будет отрубей.

4) Если мука грязная, отруби всплывут на поверхность.

12. Как выявить красители в крупах.

1) Налейте воду в прозрачный стакан.

2) Добавьте 2 чайные ложки крупы и тщательно перемешайте.

3) Чистая крупа не даёт цвета.

4) Крашеная крупа окрасит воду в стакане.

13. Как выявить железные опилки в муке.

1) Насыпьте немного муки в стеклянную тарелку.

2) Проведите по ней магнитом.

3) Если мука чистая, на магните ничего не будет.

4) Если мука загрязнена, на магнит налипнут железные опилки.

14. Как выявить куркуму в рисе.

1) Насыпьте чайную ложку риса в стеклянную тарелку.

2) Посыпьте сверху небольшим количеством извести.

3) Чистый рис останется белым.

4) Загрязнённый рис покраснеет.

15. Как выявить краситель родамин B в крупах.

1) Возьмите ватный шарик и обмакните его в воду или растительное масло.

2) Протрите сухую крупу шариком.

3) Если вата изменила цвет, в крупе присутствует родамин B.

16. Как выявить чужеродные смолы в асафетиде.

1) Сожгите небольшое количество асафетиды в нержавеющей ложке.

2) Чистая асафетида горит, как камфора.

3) Разбавленная асафетида горит не так ярко, как камфора.

17. Как выявить тальк и прочие минералы в асафетиде.

1) Смешайте немного порошка с водой, взболтайте и дайте отстояться.

2) Если асафетида чистая, на дне не будет осадка.

3) Если асафетида разбавлена, на дне осядут тальк или другие минералы.

18. Как выявить посторонние семена в чёрном перце горошком.

1) Насыпьте немного перца горошком в стакан воды.

2) Чёрный перец оседает на дно.

3) Семена всплывут на поверхность.

19. Как выявить искусственные красители в красном перце.

1) Насыпьте немного молотого красного перца в стакан с водой.

2) Искусственные красители сразу начнут опускаться на дно, оставляя за собой цветной след.

20. Как отличить коричник от корицы.

1) Положите корицу на стеклянную тарелку.

2) Присмотритесь: коричник состоит из нескольких слоёв между шершавым внешним и гладким внутренним слоями.

3) Корица очень тонкая и может быть обёрнута вокруг карандаша. У неё характерный запах.

21. Как отличить крашеные семена травы от тмина.

1) Потрите семена тмина между ладонями.

2) Если ладони почернели, к тмину подмешаны крашенные углём семена травы.

22. Как отличить семена аргемоны от горчичных.

1) Насыпьте немного горчичных семян на стеклянную тарелку.

2) Осмотрите на предмет наличия семян аргемоны.

3) Горчичные семена имеют гладкую поверхность и жёлтую сердцевину.

4) Семена аргемоны имеют шероховатую поверхность и чёрный цвет. Внутри они белые.

23. Как выявить хромат свинца в корне куркумы.

1) Положите кусочек куркумы в прозрачный стакан с водой.

2) Чистая куркума не окрасит воду.

3) Крашеная куркума имеет ярко-жёлтый цвет и мгновенно окрашивает воду.

24. Как выявить красители в молотой куркуме.

1) Добавьте чайную ложку молотой куркумы в стакан воды.

2) Натуральная куркума при оседании окрасит воду в светло-жёлтый цвет.

3) Крашеная куркума окрасит воду в ярко-жёлтый цвет.

25. Как выявить опилки и отруби в молотых специях.

1) Насыпьте молотые специи на поверхность воды.

2) Чистые специи не оставят на поверхности опилок/отрубей.

3) Если к специям подмешаны опилки/отруби, они останутся на поверхности воды.

26. Как выявить чужеродные примеси (пыль, камешки, солому, семена, испорченные зёрна, насекомых, шерсть и фекалии грызунов) в специях.

1) Насыпьте немного специй в стеклянную тарелку.

2) Внимательно осмотрите на предмет загрязнений.

3) Чистые специи не имеют видимых загрязнений.

4) Загрязнённые специи визуально отличаются.

27. Как отличить фенхель от тмина.

1) Насыпьте немного тмина на стеклянную тарелку.

2) Визуально осмотрите на наличие семян фенхеля.

3) Фенхель можно отличить на глаз, если присмотреться.

28. Как выявить малахитовую зелень в зелёных овощах.

1) Возьмите ватный шарик и обмакните его в воду или растительное масло.

2) Протрите зелёную поверхность овоща шариком.

3) Если вата позеленела, овощ крашен малахитовой зеленью.

29. Как выявить краситель в зелёном горошке.

1) Насыпьте немного зелёного горошка в прозрачный стакан.

2) Залейте водой и помешайте.

3) Оставьте на полчаса.

4) Если вода позеленела, горошек крашеный.

30. Как отличить настоящий шафран от подделки.

1) Настоящий шафран не рвётся так же легко, как искусственный. Искусственный шафран делается из кукурузных початков, вымоченных в сахарном сиропе и покрашенных каменноугольной смолой.

2) Возьмите прозрачный стакан с водой и добавьте туда немного шафрана.

3) Если шафран крашеный, искусственный краситель быстро растворится в воде. Настоящий шафран продолжает окрашивать воду, пока его не достанут.

31. Как выявить примеси в йодированной соли.

1) Размешайте ¼ чайной ложки соли в стакане воды.

2) Чистая соль растворяется полностью и оставляет воду прозрачной либо слегка мутной (за счёт содержания безвредного антикомкователя).

3) Если в соли есть примеси, вода станет мутно-белой (при наличии мела), а на дне будет осадок (при наличии других загрязнений).

32. Как отличить обычную соль от йодированной.

1) Разрежьте картофелину, посыпьте срез солью и подождите минуту.

2) Добавьте 2 капли лимонного сока.

3) Если соль йодированная, картофель посинеет.

4) Если соль обычная, картофель не посинеет.

33. Как выявить землю в молотом кофе.

1) Добавьте ½ чайной ложки молотого кофе в прозрачный стакан с водой.

2) Минуту помешивайте, затем отставьте на 5 минут.

3) Если кофе чистый, на дне не будет осадка.

4) Если кофе загрязнён, на дне будет земляной осадок.

34. Как выявить загрязнения в чае.

1) Насыпьте немного чайных листьев на фильтровальную бумагу.

2) Спрысните бумагу водой, чтобы она намокла.

3) Промойте бумагу водой и посмотрите на свет.

4) Чистый чай не оставит на фильтровальной бумаге пятен.

5) Если чай загрязнён каменноугольной смолой, на бумаге будут пятна.

35. Как выявить железные опилки в чае.

1) Насыпьте немного чая в стеклянную тарелку.

2) Проведите по ней магнитом.

3) Если чай чистый, на магните ничего не будет.

4) Если чай загрязнён, на магнит налипнут железные опилки.

36. Как выявить восковую полировку на яблоке.

 

1) Поскребите яблоко острым ножом.

2) Если оно намазано воском, он соскоблится.

37. Как выявить цикорий в молотом кофе.

1) Налейте воду в прозрачный стакан.

2) Добавьте чайную ложку молотого кофе.

3) Кофе останется на поверхности, а цикорий опустится на дно.

Не дайте себя обмануть!

Источник

13 советов по питанию от инструкторов по фитнесу

Мы собрали самые действенные советы от инструкторов по фитнесу, которые ты можешь применять каждый день.

Красивое тело начинается с правильных привычек в питании. Действуй!

1. В день старайся пить не меньше 2-х литров жидкости.

2. Если алкоголь, то только красное вино.

3. Возьми за привычку перед завтраком выпивать 1 стакан воды с лимоном и медом, и только через 20 минут завтракать!

4. Еще одна полезная привычка, пить воду за полчаса до приема пищи, а во время еды не запивать пищу.

5. Старайся кушать маленькими порциями 4-5раз в день.

6. Запомни: последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна. После можно только воду, зеленый чай, обезжиренный кефир.

7. Приучайся пить чай и кофе без сахара, все напитки употребляй без подсластителей.

8. Проводи разгрузочные дни 1 раз в неделю. Например, выбирай полезный и любимый продукт и питайся понемногу и «моно».

9. Ни дня без спорта. Легкая зарядка утром и вечером, а если нет возможности идти в спортзал, займись дома. Можешь смотреть видеоуроки, бегать на стадионе или просто прогуляться, поприседать.

10. Самое лучшее время для физической нагрузки — с 17:00 до 20:00

11. Никогда не пропускай завтрак. На обед: супы, бульоны, салаты, отварное нежирное мясо, овощи, фрукты. Полдник – йогурт, салат, кефир, отварное нежирное мясо, овощи, а на ужин выбирай легкий салат, творог, йогурт или немного тушеных овощей.

12. Фрукты лучше есть в первой половине дня.

13. За один прием пищи — не более 200 г еды. Заведи маленькую тарелочку «для похудения» и кушай чайной ложкой. За 7 дней твой желудок и аппетит уменьшатся.

источник

Продукты, Которые Содержат Гормон Женской Молодости

Женщина всегда хочет выглядеть привлекательно и быть красивой.

Но красота идет изнутри и это в первую очередь здоровье. И на женское здоровье очень сильно влияет гормональный фон – содержание в организме гормонов. Одна группа из таких именно женских гормонов называется «эстрогены». В принципе они есть и в мужском организме, но в значительно меньшем количестве и влияют на состояние внешности и здоровье мужчины только в ситуации их явного избытка.
Основное действие эстрогенов направлено на обеспечение детородной функции женщины. Эстроген – слово, которое состоит из двух частей:

oistros — неуемное желание, страсть-

genes – вызывающий.

Или другой более дословный перевод – живость (яркость) + род.

Если так можно сказать, это гормон сексуальности. И именно округлые формы, грудь и даже женское «хихиканье» — обеспечиваются с точки зрения медиков именно этими гормонами.Поэтому естественно дефицит эстрогена проявляется в:

— депрессия и резкая смена настроения
— увеличение веса
— приливы
— быстрая утомляемость
— заниженная самооценка и невнимательность к своей внешности
— снижение сексуального влечения и чувствительности.

Именно поэтому его еще называют гормоном молодости. Пока женщина чувствует себя женщиной и привлекательной, возраст не играет роли. Но просто по этим признакам невозможно поставить себе диагноз – пониженное количество эстрогена. И депрессия и утомляемость могут быть результатом массы других заболеваний. Определить уровень гормонального фона можно только сдав анализы.

И именно врачи после анализов назначают заместительную или лечебную гормонотерапию. Но уже всеми подтверждено и доказано, что искусственные гормоны действуют значительно жестче и сильнее, чем фитоэстрогены – растительные гормоны. Основная проблема гормонотерапии в том, что при длительном поступлении в организм искусственных гормонов, собственный организм женщины фактически перестает их вырабатывать (при том, что они так были в дефиците). И восстановить этот процесс после уже невозможно.

Фитоэстрогены же действуют значительно мягче и не столь агрессивно. Поэтому при обнаружении у себя пониженного уровня эстрогенов, лучше поддерживать их уровень употреблением продуктов и трав, содержащих растительные гормоны.

Это кстати и хороший способ выровнять гормональный фон после родов, когда резкое падение количества вырабатываемых эстрогенов приводит к послеродовой депрессии и сильному выпадению волос. Есть 3 вида растительных гормонов с эстрогенной активностью: изофлавоноиды, лигнаны и куместаны.
Эстрогены в продуктах питания:

Семена льна.

Это продукт № 1 по количеству растительных гормонов (группа лигнанов, обладающих эстрогенной активностью). Помимо гормонального действия у семени льна много и других полезных для женского организма свойств (противоопухолевое, очищение организма, антиоксидантные свойства…).

Применяется семя льна в размолотом виде с большим количеством жидкости (как и отруби). Его добавляют в каши или едят с медом. Лечебная (максимальная) доза – 2 столовые ложки в день.

Растительный гормон лигнан содержится также в семенах кунжута и подсолнечника.

Бобовые (горошек зеленый, фасоль, нут) и в первую очередь соя, так как они содержат изофлавоноиды – вид фитоэстрогенов.

Но медики все больше говорят о том, что большое количество сои не полезно для организма. Тем более, что по последним данным 90% сои – генномодифицированная.

И поэтому особо хочу выделить и добавить вид зернобобовой культуры – чечевица. Это просто уникальный продукт для женщин: чечевица содержит максимальное количество белка для растительного продукта- варится всего 15-20 минут- чечевица еще содержит триптофан, который превращается в серотонин, который избавляет от депрессии.

Отруби.

Кофе.

Исследование, которое проводилось с женщина употреблявших в день до 500 мл кофе, показало, что у 90% из обследованных уровень эстрогена был повышен на 70%. Обратите на это внимание, т.к. именно повышенный уровень эстрогена не дает женщинам сбросить лишний вес в нижней части живота и на бедрах. Поэтому любительницы кофе, желающие похудеть – бросить пить кофе для вас задача №1.
Абрикосы.

Из всех фруктов самое высокое содержание гормона лигнана. Можно есть свежими или сушеными (курага). Кстати у знаменитого народа хунзы, который прославился своим здоровьем и долголетием, абрикосы – основная пища в течении всего года.

Есть этот растительный гормон в продуктах также животного происхождения, но на текущий момент все врачи однозначно сошлись во мнении, что использовать их для поднятия уровня гормонов нежелательно.Вызвано это тем, что все современное мясо и молоко идет уже с добавками гормонов и содержит различные химические препараты, способствующие быстрому росту животных.

Эстрогены также присутствуют в следующих травах:

— шалфей
— хмель
— корень женшеня
— арника
— ромашка
— липа
— корень солодки.

Если вам понравилось! Покажите друзьям эту статью, они тоже должны об этом узнать ! Они за это будут вам благодарны. Оставляйте свои комментарии.

Источник